Изменение показателей качества зерна  пленчатого овса при фракционировании

Исследовали изменения основных показателей качества зерна пленчатого овса при фракционировании для разработки способа их регулирования. Показано, что зерно различных фракций этой культуры неравноценно по биохимическому составу и технологическим качествам. Фракционирование образцов зерна овса, отобранных от однородных крупных партий, и проведение соответствующих анализов позволяет определить широкий спектр показателей качества отдельных фракций и их зависимость от толщины зерновки. За счет правильного подбора и установки верхних и (или) нижних решет на зерноочистительных машинах вторичной очистки можно изменить (повысить или снизить) основные показатели технологических качеств у конкретной партии зерна пленчатого овса до регламентируемых стандартом или требуемых потребителем кондиций.

Ключевые слова

Пленчатый овес, фракционирование, решета, белок, масса 1000 зерен, натура, пленчатость, зольность, всхожесть зерна

Получено

17.08.2018

Дата публикации

30.09.2018

Кол-во символов

802

Цитировать Скачать pdf Для скачивания PDF необходимо авторизоваться

ГОСТ	Пасынкова Е. Н. , Котельникова Н. В. , Пасынков А. В. , Завалин А. А. Изменение показателей качества зерна пленчатого овса при фракционировании // Российская сельскохозяйственная наука – 2018. – Номер 4 C. 16-20 [Электронный ресурс]. URL: http://ras.jes.su/rshn/s207987840000480-7-1 (дата обращения: 20.04.2024). DOI: 10.31857/S250026270000551-1
MLA	Pasynkova, E., Kotelnikova, N., Pasynkov, A., Zavalin, A. "Change of quality parameters of hulled oats grain at fractionation." Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka 4 (2018):16-20. DOI: 10.31857/S250026270000551-1
APA	Pasynkova E., Kotelnikova N., Pasynkov A., Zavalin A. (2018). Change of quality parameters of hulled oats grain at fractionation. Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka (4), pp.16-20 DOI: 10.31857/S250026270000551-1

Другие версии

S250026270000551-1-1 Дата внесения исправлений в статью - 30.09.2018

Размещенный ниже текст является ознакомительной версией и может не соответствовать печатной.

всего просмотров: 2138

Оценка читателей: голосов 0

1. Кизилова Е.Г. Разнокачественность семян и ее агрономическое значение. – Киев: Урожай, 1974. – 216 с.

2. Колмаков Ю.В., Капис В.И., Распутин В.М. Эффективность зернопроизводства пшеницы в Омской области при контроле качества зерна и продуктов его переработки. – Омск: ООО ИПЦ «Сфера», 2004. – С. 72-74.

3. Ермольев Ю.И., Кочкин М.Ю. Фракционные технологии очистки зерна продовольственного назначения // Вестник ДГТУ. – 2008. – № 3 (38). – С. 52-60.

4. Лаптева Н.К. Фракционная технология подработки озимой ржи для формирования партий зерна с улучшенными хлебопекарными свойствами или с повышенным содержанием крахмала // Аграрный вестник Юго-Востока. – 2009. – № 3. – С. 26-28.

5. Шпаков А.С., Бражникова Т.С. Продуктивность и качество зернофуража основных зерновых культур на дерново-подзолистой почве // Кормопроизводство. – 2011. – № 10. – С. 15-16.

6. Кузнецова Т.Е., Левштанов С.А., Серкин Н.В., Юсупов Р.Р. Посевные качества и урожайные свойства семян озимого ячменя в зависимости от фракций посевного материала // Зерновое хозяйство Росси. – 2012. – № 3. – С. 16-19.

7. Тарасенко А.П., Оробинский В.И., Мерчалова М.Э. и др. Фракционирование зернового вороха на решетах // Сельскохозяйственные машины и технологии. – 2012. – № 5. -- С. 26-29.

8. Баталова Г.А. Овес в Волго-Вятском регионе. - Киров: ООО «Орма», 2013. – С. 153-161.

9. Шафоростов В.Д., Припоров И.Е. Качественные показатели фотосепарирования по фракционной технологии при разделении семян подсолнечника // Международный научно-исследовательский журнал. – 2015 – .№ 1-3 (32). – С. 23-25.

10. Мяснякин К.В., Путенко Р.А., Тарасенко А.П., Агеев А.А. Совершенствование процесса послеуборочной обработки гречихи // Вестник Воронежского ГАУ. – 2016. – № 2 (49). – С. 118-124.

11. Пасынкова Е.Н., Пасынков А.В., Андреев В.Л., Завалин А.А. Изменение показателей качества зерна яровой пшеницы при его фракционировании // Агрофизика. – 0 2012. – № 4 (8). – С. 25-33.

12. Пасынков А.В., Андреев В.Л., Завалин А.А., Пасынкова Е.Н. Изменение показателей качества зерна озимой ржи при его фракционировании // Достижения науки и техники АПК –. 2013. – № 9. – С. 36-40.

13. Пасынков А.В., Завалин А.А., Пасынкова Е.Н., Скоробогатых Н.А. Изменение показателей качества зерна пивоваренного ячменя при его фракционировании // Российская сельскохозяйственная наука – 2017. – № 4. – С. 12-16.

14. Личко Н.М., Личко А.К. Фракционирование по аэродинамическим свойствам - один из путей улучшения технологических достоинств зерна озимой пшеницы // Известия ТСХА. – 2007. – Вып. 4. – С. 82-92.

15. Мухин В. П., Гущина Е.О. Реакция разнокачественных семян яровой пшеницы на разный уровень минерального питания // Известия ТСХА – 2000. – Вып. 2. – С. 57-80.