Пивная культура в СССР в 1950—1970-е гг. (на примере Ленинграда и Ленинградской области)

В статье на основе ранее не публиковавшихся источников и устных интервью рассматриваются особенности формирования пивной культуры в позднесоветском обществе. В период правления Н. С. Хрущева и Л. И. Брежнева пивная культура стала важной частью повседневной жизни советских граждан. Она представляла собой набор специфических практик реализации и потребления пива, являвшихся важной составляющей досуга в позднесоветском обществе. Развитие этих практик во многом было следствием государственной политики, когда расширение ассортимента и продажи пива, наряду с другими слабоалкогольными напитками, должно было уменьшить употребление водки, что по мнению властей улучшало обстановку в трудовом коллективе на производстве и в целом в социальной среде.

Ключевые слова

пивная культура, СССР, культура потребления, позднесоветское общество

Источник финансирования

Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда (проект № 19-78-10017).

Получено

28.07.2020

Дата публикации

31.01.2021

Кол-во символов

52791

Цитировать

ГОСТ	Покидько П. С. Пивная культура в СССР в 1950—1970-е гг. (на примере Ленинграда и Ленинградской области) // История – 2021. – Tом 12. – Выпуск 1 (99) [Электронный ресурс]. URL: https://history.jes.su/S207987840012370-6-1 (дата обращения: 20.04.2024). DOI: 10.18254/S207987840012370-6
MLA	Pokidko, Pavel "Beer Culture in the USSR in the 1950—1970s (on the Example of Leningrad and the Leningrad Region)." ISTORIYA 12.1 (99) (2021) DOI: 10.18254/S207987840012370-6
APA	Pokidko P. (2021). Beer Culture in the USSR in the 1950—1970s (on the Example of Leningrad and the Leningrad Region). ISTORIYA 12(1 (99)) DOI: 10.18254/S207987840012370-6

100 руб.

При оформлении подписки на статью или выпуск пользователь получает возможность скачать PDF, оценить публикацию и связаться с автором. Для оформления подписки требуется авторизация.

Оператором распространения коммерческих препринтов является ООО «Интеграция: ОН»

Всего подписок: 0, всего просмотров: 419

Оценка читателей: голосов 0

1. Акулич М. Пиво в СССР [Электронный ресурс]. URL: https://clck.ru/RG6Jn (дата обращения: 20.01.2020).

2. Аксютин Ю. В. Хрущевская «оттепель» и общественные настроения в СССР в 1953—1964 гг. М., 2010.

3. Аникин С. А. Свешников К. В., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Советского Союза. Справочник с историческими очерками. М., 2008.

4. Вельбой М. А. Проблема товарного дефицита в СССР 1980-х в современной историографии [Электронный ресурс]. URL: https://clck.ru/RG6AU (дата обращения: 07.10.2020).

5. Гузенберг А. Н. Новое в технике и технологии производства пива и солода М., 1960. С. 3.

6. Корнаи Я. Дефицит. М., 1989. С. 54 [Электронный ресурс]. URL: https://goo.su/2gHM (дата обращения: 13.04.2019).

7. Султанова Г. Д. Динамика потребления алкогольных изделий в Башкирской автономной советской социалистической республике во второй XX в. в общесоюзном контексте [Электронный ресурс]. URL: https://clck.ru/RG6Yi (дата обращения: 04.10.2020).

8. Твердюкова Е. Д. Буржуазные ценности советской торговли 1950—1960-х гг. [Электронный ресурс]. URL: https://goo.su/2GHN (дата обращения: 13.05.2020).

9. Твердюкова Е. Д. О пивном уклоне и торгашеских извращениях»: торговля алкоголем в Ленинграде 1930-х гг. // Новейшая история России. 2012. № 2 [Электронный ресурс]. URL: https://clck.ru/RG6Rof (дата обращения: 12.08.2020).

10. Фокин А. А. Постановление ЦК КПСС и Совета министров СССР «об усилении борьбы с пьянством и о наведении порядка в торговле крепкими спиртными напитками» и антиалкогольная компания 1960 гг. // Вестник Челябинского государственного университета. № 12. 2014 [Электронный ресурс]. URL: https://clck.ru/RG8aU (дата обращения: 26.09.2020).