Сравнительная оценка продуктивных качеств чистопородного и помесного молодняка свиней канадской селекции

 
Код статьиS250020820001994-3-1
DOI
Тип публикации Статья
Статус публикации Опубликовано
Авторы
Должность: доктор биологических наук, профессор
Аффилиация: Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева
Адрес: Российская Федерация
Должность: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Аффилиация: Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева
Адрес: Российская Федерация
Должность: доктор технических наук
Аффилиация: Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева
Адрес: Российская Федерация
Должность: аспирант
Аффилиация: Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева
Адрес: Российская Федерация
Название журналаВестник российской сельскохозяйственной науки
Выпуск№5-2018
Страницы78-80
Аннотация

Проведено сравнение продуктивных качеств чистопородного и помесного молодняка на откорме свиней канадской селекции при двух- и трехпородном скрещивании. Объект исследования: молодняк свиней породы ландрас, двухпородные гибриды (ландрас х йоркшир), трехпородные гибриды (ландрас х йоркшир х дюрок), завезенные из Канады в КФХ «Ильтяков В.Н.» Частоозерского района Курганской области. Результаты эксперимента показали, что при одинаковых условиях кормления и содержания чистопородного, двух- и трехпородного молодняка свиней канадской селекции различается характер изменения динамики живой массы. Валовой прирост живой массы был наибольшим у трехпородных гибридов и составил 128,32 кг, что на 4,27% (Р<0,05) больше, чем у чистопородных ландрасов. Возраст достижения живой массы 100 кг был наименьшим у трехпородных гибридов, по сравнению с двухпородными гибридами и чистопородными ландрасами на 2,69 и 5,83 дня. Убойный выход у трехпородных гибридов превосходил чистопородных ландрасов на 1,25% (P<0,01). Масса парной туши также была выше у трехпородных гибридов по сравнению с двухпородными на 2,49 и чистопородными ландрасами – на 7,36% (P<0,05). Наибольшим содержанием сухого вещества характеризовалось мясо, полученное от чистопородных ландрасов, при этом содержание белка и внутримышечного жира существенно не отличалось – 22,35-22,45% и 2,52-2,55% соответственно.

Ключевые словамолодняк свиней, ландрас, двух- трехпородные гибриды, динамика живой массы, откормочные качества
Получено27.10.2018
Дата публикации29.10.2018
Кол-во символов1388
Цитировать   Скачать pdf Для скачивания PDF необходимо авторизоваться
Размещенный ниже текст является ознакомительной версией и может не соответствовать печатной.

всего просмотров: 1148

Оценка читателей: голосов 0

1. Ильтяков, А.В. Продуктивные показатели свиней породы ландрас канадской селекции в условиях Зауралья / А.В. Ильтяков, Л.А. Морозова, И.Н. Миколайчик, А.С. Неупокоева // Матер. междунар. научно-практической конф, посвященной памяти члена-корреспондента РАН В.И. Левахина 2016.– С. 51-53.

2. Косилов, В.И. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с хряками разных линий / В.И. Косилов, Ж.А. Перевойко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.– 2014.– № 6 (50).– С. 122-126.

3. Миколайчик, И.Н. Жирнокислотный состав хребтового шпика гибридного молодняка свиней канадской селекции / И.Н. Миколайчик, Л.А. Морозова, А.В. Ильтяков и др. // Материалы IX Международного конгресса. 2017.– С. 284-286.

4. Морозова, Н.И. Качество мясного сырья в зависимости от пород свиней / Н.И. Морозова, Ю.Ф. Оводков, В.В. Шмакова // Мясная индустрия.– 2008.– № 5.– С. 13-14.

5. Муратов, А.А. Эффективность откорма свиней разных генотипов / А.А. Муратов, О.В. Горелик, Д.С. Вильвер // Кормление сельскохозяй-ственных животных и кормопроизводство.– 2010.– № 10.– С. 33-36.

6. Топурия, Г.М. Влияние Лигногумата-Кд-А на содержание иммунокомпетентных клеток в кровисвиней / Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, С.В. Семенов, М.Б. Ребезов // Вестник мясного скотоводства.– 2014.– № 2 (85).– С. 85-88.

7. Фомина, Н.В. Динамика показателей экстерьера свиней в зависимости от генотипа / Н.В. Фомина, Д.С. Вильвер, А.С. Вильвер, А.А. Фомина // Матер. Междунар. научно-практической конф. Института ветеринарной меди-цины. Под редакцией М. Ф. Юдина. 2018.– С. 188-194.

Система Orphus

Загрузка...
Вверх