О хлебопашестве и хлеботорговле крымских татар в XV—XVIII вв. (по данным письменных источников)

С развитием земледелия напрямую связан процесс седентаризации кочевников, который в первую очередь коснулся внутрикрымских территорий. Уже в XV в. фиксируются данные о наличии практики земледелия среди кочевого татарского населения Северного Причерноморья. К XVI в. крымскотатарская знать обзавелась постоянными стационарными резиденциями на полуострове. В отношении рядового населения крымскими ханами проводилась организованная политика, направленная на поощрение оседлого образа жизни. Отказ от кочевничества вовсе не означал автоматического перехода к землепашеству. Стационарное место жительства в Крыму позволяло бывшим номадам продолжать заниматься скотоводством, но с определенными коррективами, где находилось место и для земледелия (так называемое «подвижное скотоводство»). Сведения источников XVII в. не дают нам оснований говорить, что внутрикрымская хозяйственная жизнь крымских татар радикально перестроилась к этому времени. Определенное количество земельных ресурсов стало использоваться для хлебопашества, и часть урожая даже экспортировалась за пределы Крыма. Но сами крымские татары, по сообщению источников, обработкой земли, как правило, не занимались, принуждая к этой работе многочисленных невольников. Только в XVIII в. связи с экономическими и геополитическими изменениями в регионе хлебопашество становится по-настоящему важной хозяйственной отраслью среди всего населения Крыма. Однако уровень развития данной отрасли оставался невысоким. Продукты земледелия в большей степени оказывались востребованы внутри полуострова. Часть крымского зерна, прежде всего пшеница, поступала для продажи за границу. Такой экспорт стал существенным, но далеко не самым главным источником наполнения ханской казны.

Ключевые слова

Крымское ханство, земледелие, хлеботорговля, экономика, крымские татары

Получено

18.02.2021

Дата публикации

27.12.2021

Кол-во символов

57090

Цитировать

ГОСТ	Конкин Д. В. О хлебопашестве и хлеботорговле крымских татар в XV—XVIII вв. (по данным письменных источников) // История – 2021. – Tом 12. – Выпуск 12 (110). Часть I [Электронный ресурс]. URL: https://history.jes.su/S207987840018594-2-1 (дата обращения: 24.07.2024). DOI: 10.18254/S207987840018594-2
MLA	Konkin, Denis "On the Crimean Tatar Tillage and Corn-Trade from the 15th to 18th Century (According to the Written Sources Accounts)." ISTORIYA 12.12-1 (110) (2021) DOI: 10.18254/S207987840018594-2
APA	Konkin D. (2021). On the Crimean Tatar Tillage and Corn-Trade from the 15th to 18th Century (According to the Written Sources Accounts). ISTORIYA 12(12-1 (110)) DOI: 10.18254/S207987840018594-2

100 руб.

При оформлении подписки на статью или выпуск пользователь получает возможность скачать PDF, оценить публикацию и связаться с автором. Для оформления подписки требуется авторизация.

Оператором распространения коммерческих препринтов является ООО «Интеграция: ОН»

Всего подписок: 0, всего просмотров: 169

Оценка читателей: голосов 0

1. Абдужемилев Р. Р. Хроника Мехмеда Сенаи как памятник крымскотатарской художественной литературы XVII в. Казань: Институт истории им. Ш. Марджани АН РТ, 2016.

2. Абдуллаева Г. А. Золотая эпоха Крымского ханства: очерки. Симферополь, 2012.

3. Аграрный строй Османской империи XV—XVII вв. Документы и материалы / сост., пер. и комм. Тверитиновой А. С. М., 1963.

4. Барбаро и Контарини о России. К истории итало-русских связей в XV в. / вступ. ст., подг. текста, пер. и комм. Е. Ч. Скржинской. Л., 1971.

5. Бахрушин С. В. Основные моменты истории Крымского ханства // История в школе. 1936. № 3. С. 29—61.

6. Бахрушин С. В. Основные моменты истории Крымского ханства // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 1993. № 3. С. 320—339.

7. Белы А. Пауль Одэрборн // Энциклопедия истории Беларуси. Т. 5. Минск, 1999. С. 351.

8. Бережков М. Н. Русские пленники и невольники в Крыму. Одесса, 1888.

9. Боплан, Гийом Левассер де. Описание Украины / пер. с фр. Борисюк З. П. М., 2004.

10. Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV—XVIII вв. Т. 1. Структуры повседневности: возможное и невозможное / пер. с фр. Л. Е. Куббеля. М., 1986.

11. Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV—XVIII вв. Т. 3. Время мира / пер. с фр. Л. Е. Куббеля. М., 1992.

12. Бродель Ф. Средиземное море и средиземноморский мир в эпоху Филиппа II. Ч. 1: Роль среды / пер. с фр. М. А. Юсима. М., 2002.

13. Броневский М. Описание Крыма / пер. Н. Н. Мурзакевича // Записки Одесского общества истории и древностей. 1867. Т. 6. С. 333—367.

14. Витсен Н. Северная и Восточная Тартария: в 3-х тт. Амстердам, 2010. Т. 2.

15. Воротынцев Л. В. «Орда на Куме землю пахала»: к вопросу о распространении земледельческих практик в среде кочевого населения Улуса Джучи и Большой Орды в XIII—XV вв. // Тюркологические исследования. 2018. Т. 1. № 1. С. 76—96.

16. Греков Б. Д., Якубовский А. Ю. Золотая орда и ее падение. М.; Л., 1950.

17. Грибовский В. В. Земледелие в структуре хозяйства причерноморских ногайцев ХVI—ХVIII вв. // Ногаеведческий сборник: Сб. научн. ст. Вып. 1. Актуальные вопросы истории и культуры ногайцев. Астрахань, 2012. С. 20—33.

18. Грибовський В. В. Землеробство і седентаризація в кочівницькому соціумі: випадок причорноморських ногайців // Україна в Центрально-Східній Європі (з найдавніших часів до кінця ХVІІІ ст.). Вип. 11. Київ, 2012. С. 167—190.

19. Григорьев А. П. Пожалованье в ярлыке Тимур-Кутлука // Востоковедение. № 9. Филологические исследования. (Ученые записки ЛГУ. № 412. Серия востоков. наук. Вып. 25). Л., 1984. С. 124—142.

20. [де Люк Ж.] Описание Перекопских и Ногайских татар, черкесов, мингрелов и грузин, Жана де Люка, монаха доминиканского ордена (1625) / пер. Н. Юрченко // Записки Одесского общества истории и древностей. 1879. Т. 11. С. 473—493.

21. Д’Асколи, Эмиддио Портелли. Описание Черного моря и Татарии / пер. Н. Н. Пименова, прим. А. Л. Бертье-Делагард // Записки Одесского общества истории и древностей. 1902. Т. 24. Ч. II. Материалы. С. 89—180.

22. Еманов А. Г. Север и Юг в истории коммерции: на материалах Кафы XIII—XV вв. Тюмень, 1995.

23. Зайцев И. В. Экономика // История Крыма: в 2 т. / отв. ред. А. В. Юрасов. М., 2019. Т. 1. Раздел III. Крымское ханство. 1441—1783 гг. С. 457—465.

24. Иванич М. Трансильванские пленники в Крымском ханстве в 60-е гг. XVII в. // Государственность, дипломатия, культура в Центральной и Восточной Европе XI—XVIII вв. М, 2005. С. 126—134.

25. История Османского государства, общества и цивилизации: в 2 т. / под ред. Исханоглу Э., Мейера М. С., пер. Феоновой В. Б. Т. 1: История Османского государства и общества. М., 2006.

26. Іналджик Х. Османська імперія. Класична доба 1300—1600 / пер. з англ. Галенко О. Київ, 1998.

27. Карпов С. П. Торговля зерном в Южном Причерноморье в XIII—XV вв. // Византийский временник. 1989. Т. 50. С. 26—35.

28. Клееман Н. Клееманово путешествие в Крым / пер. Одинцова И. СПб., 1783.

29. Копанева Н. П. О проекте издания русского перевода книги Н. Витсена «Северная и Восточная Тартария» // Витсен Н. Северная и Восточная Тартария: в 3-х тт. Амстердам, 2010. Т. 3. С. 17—24.

30. Кырымлы Хаджи Мехмед Сенаи. Книга походов / пер. Усеинова К. А. Симферополь: Крымучпедгиз, 1998.

31. Лашков Ф. Ф. О камеральном описании Крыма 1784 г. // Известия Таврической ученой архивной комиссии. Второе издание. 1897. № 2. С. 22—30.

32. Лашков Ф. Ф. Сборник документов по истории крымско-татарского землевладения. Симферополь, 2011. С. 117—173.

33. Лашков Ф. Ф. Сельская община в Крымском ханстве // Блюменфельд Г. Ф. Крымско-татарское землевладение.

34. Лашков Ф. Ф. Сельская община в Крымском ханстве.

35. Марков Г. Е. Скотоводческое хозяйство и кочевничество. Дефиниции и терминология // Советская этнография. 1981. № 4 (июль—август). С. 83—94.

36. Меховский М. Трактат о двух Сарматиях / введ., пер. и коммент. С. А. Аннинского. М.; Л., 1936.

37. Михалон Литвин. О нравах татар, литовцев и москвитян / пер. Матузевой В. И., отв. ред. Хорошкевич А. Л. М., 1994.

38. Наарден Б. К читателю // Витсен Н. Северная и Восточная Тартария: в 3-х тт. Амстердам, 2010. Т. 3. С. 7—16.

39. Наарден Б. Николаас Витсен и Тартария // Витсен Н. Северная и Восточная Тартария: в 3-х тт. Амстердам, 2010. Т. 3. С. 35—137.

40. Наїма, Мустафа. Гюсейнові городи у витягу історій із Заходу та Сходу / пер. османсько-турецької Голенка О., Кульчинського О. Київ, 2016.

41. Негри А. Извлечение из турецкой рукописи Общества, содержащей историю крымских ханов // Записки Одесского общества истории и древностей. 1844. Т. 1. С. 379—392.

42. Некрасов А. М. К истории Крымского ханства и его взаимоотношений с Россией в XV—XVI вв. // Избранные труды. Нальчик, 2015. С. 157—159.

43. Новосельский А. А. Борьба Московского государства с татарами в первой половине XVII в. М.; Л., 1948.

44. Растянников В. Г., Дерюгина И. В. Сельское хозяйство: Восток vs Запад. Два технологических способа производства. М., 2017.

45. Санин Г. А. Некоторые проблемы истории Крымского ханства в XVII в. // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 1993. № 3. С. 222—228.

46. Санин Г. А. Отношения России и Украины с Крымским ханством в середине XVII в. М., 1987.

47. Сейдалиев Э. И., Кадыров Р. Р. Седентаризация традиционного кочевого населения Крымского ханства в контексте историко-археологического изучения. // Genesis: исторические исследования. 2018. № 10. С. 7—13. DOI: 10.25136/2409-868X.2018.10.27805. [Электронный ресурс]. URL: https://nbpublish.com/library_read_article.php?id=27805 (дата обращения: 19.01.2021).

48. Секиринский С. А., Секиринский Д. С. Аграрный строй крымских татар в XVI—XVIII вв. // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 1991. № 2. С. 140—149.

49. Смирнов В. Д. Крымское ханство под верховенством Отоманской Порты до начала XVIII в. СПб., 1887.

50. Сыроечковский В. Е. Мухаммед-Герай и его вассалы // Ученые записки МГУ им. М. В. Ломоносова. М., 1940. Вып. 61. История. Т. 2. С. 3—71.

51. Тафур П. Странствия и путешествия / перев., предисл. и комм. Л. К. Масиеля Санчеса. М., 2006.

52. Трепавлов В. В. История Ногайской Орды. Казань, 2016.

53. Тунманн И. Э. Крымское ханство / пер. с нем. Н. Л. Эрнста и С. Л. Белявской. Симферополь, 1936.

54. Храпунов Н. И., Храпунова С. Н. Записки Джона Смита как источник по истории Крымского ханства в начале XVII в. // Золотоордынское обозрение. 2015. № 4. С. 151—168.

55. Челеби Э. Книга путешествий. Крым и сопредельные области. (Извлечение из сочинения турецкого путешественника XVII в.) / пер., вступ. ст. и коммент. Е. В. Бахревского. Изд. 2-е, исправленное и дополненное. Симферополь, 2008.

56. [Шарден Ж.] Путешествие Шардена по Закавказью в 1672—1673 гг. / пер. Бахутовой Е. В., Носовича Д. П. Тифлис, 1902.

57. Шильтбергер И. Путешествие по Европе, Азии и Африке с 1394 г. по 1427 г. / пер. со старонемецкого Бруна Ф. К., издание, ред. и прим. Буниятова З. М. Баку, 1984.

58. [Шильтбергер И.] Путешествие Ивана Шильтбергера по Европе, Азии и Африке, с 1394 г. по 1427 г. / пер. с нем. и прим. Ф. К. Бруна // Записки Императорского Новороссийского университета. Одесса, 1867. Т. 1. Год первый.

59. Эрнст Н. Л. Предисловие // Тунманн И. Э. Крымское ханство / пер. с нем. Эрнста Н. Л., Белявской С. Л. Симферополь, 1936. С. 5—15.

60. Якобсон А. Л. Крым в средние века. М., 1973.

61. Biyik Ö. Osmanli Yönetiminde Kirim (1600—1774). Doktora Tezi. Izmir, 2007.

62. Kizilov M. “Noord en Oost Tartarye” by Nicolaes Witsen. The First Chrestomathy on the Crimean Khanate and its Sources // The Crimean Khanate between East and West (15th — 18th Century) (=Forschungen zur osteuropäischen Geschichte 78) / ed. by Klein D. Wiesbaden: 2012. P. 169—187.

63. Kizilov M. Reports of Dominician Missionaries as a Source of Information about the Slave Trade in the Ottomsn and Tatar Crimea in the 1660s // Osmanli Devleti’nde Kölelik: Ticaret, Esaret, Yasam / ed. Zübeyde Günes Yagci, Firat Yasa. Istanbul, 2017. P. 103—116.

64. Lamansky V. Secrets d’Etat de Venice: documents, extraits, notices et etudes servant a eclaircir les rapports de la Siigneurie avec les Grecs, les Slaves et la Porte Ottomane a la fin du XVe et au XVIe siecle. SPb., 1884.

65. Narzynski J. Pawel Oderborn // Polski slownik biograficzny. T. 23. Wroclaw, 1978. S. 533.

66. Oderborn P. De Russorum religione, ritibus nuptiarum, funerum, victu, vestitu etc. et de Tartarorum religione ac moribus. Epistola ad D. Davidem Chytraeum recens scripta. [Rostock], 1582.

67. Peyssonnel Ch. de. Traite sur le commerce de la mer Noire. Tome Premiere. P., 1787.

68. Russia seu Moscovia, itemque Tartaria, commentario topographic atque politico illustratae. Leyden, 1630.

69. Tott F. de. Memoires du baron de Tott, sur le Turcs et les Tartares. Second Partie. Amsterdam, 1784.